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葡京彩票8怎么注册:糖烤栗子

09/21/2011 19:10 发布 类别:餐饮  |  浏览(2059) 收藏文章

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气转冷的季节,最喜欢的小食就是糖炒栗子,从初秋上市吃到来年春天也不会烦。国内下班时总要小绕一下,到有名小街栗子排会小队,来上一包刚出锅的,不知不觉就会吃过量,连晚饭都省了。地安门的秋栗香门口常年都有的长队,绝对是平安大街的一景,去后海吃喝总不忘凑个热闹。

温哥华街头也有卖栗子的小摊,煤气炉烤的开口栗子,和国内卖的有几分神似,可一块钱才几颗哪能过瘾。去市场发现栗子特别便宜,即便换成人民币也算公道,买回来一袋自己动手,用烤箱来个糖烤栗子,做法其实很容易:

栗子洗净,清水里泡一晚上。用小刀给栗子开口,平的那面划十字就行,这道工序千万别省,不然栗子会在烤箱里炸开,清洗起来可就麻烦了。自制糖浆,白糖加水用微波炉化开,再加点食用油,栗子涂上糖浆,均匀放在烤盘上,再铺一层锡箔纸罩住,除了防止水分流失,也不用担心出炉的时候灵敏的烟雾警报器会铃声大作??鞠?25F预热(摄氏大概是212度),进烤箱12分钟后翻面,再来12分钟,就好了。糖油的比例不错,出炉的时候,个个都咧着大嘴,泛着油光。有人说吃起来不比买来的差,俺就当表扬,笑纳了。

 

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评论网友 匿名网友2019-06-18 05-27-26
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